• <tbody id="gl55k"><rt id="gl55k"></rt></tbody><big id="gl55k"><li id="gl55k"></li></big>

    <tr id="gl55k"><output id="gl55k"></output></tr>

    <tbody id="gl55k"><rt id="gl55k"></rt></tbody>

    <optgroup id="gl55k"><li id="gl55k"></li></optgroup>

  • 服務熱線

    400-6366-888
    關鍵詞 :
    • 高電位治療儀 高電位 高電位治療機
    健康知識
    當前位置: 首頁 > 新聞資訊 > 健康知識

    這種菜竟比三聚氰胺還毒,寧愿扔掉也不吃!

    時間:2017-06-13 17:34:54 點擊次數:

    這種美食幾乎人人都吃過,夏天吃得尤其多,***是煎炸和熏烤類美食!因為烹調方式,產生了致癌物苯并芘。


    1.jpg


    也許您會說,我并不愛吃油炸也不愛吃燒烤,別急著關掉文章,生活中很多習慣,也會產生苯并芘,不及時改的話,后患無窮。

    苯并芘是一種常見高活性間接致癌物,它不具有直接致癌性,而油料經過長期加熱后有可能產生苯并芘,我們吃的烤肉在加熱時也有可能會產生苯并芘。苯并芘在人體內積蓄到一定程度后,易誘發胃癌、腸癌等癌癥。


    據《北京晚報》報道,苯并芘這種致癌物,毒性要比三聚氰胺不知大多少倍。曾有實驗證明,將苯并芘涂在兔子耳朵上,幾十天之后,兔子耳朵上便會長出腫瘤。


    和三聚氰胺不同,苯并芘可以在你家廚房、甚至房間制造出來。苯并芘這么可怕,如何才能避開呢?今天送您一份手冊,完美避開這種強致癌物。

    1 燒焦、炒焦的菜堅決不吃


    2.jpg


    多次使用的高溫植物油、油炸過火、爆炒的食品都會產生苯并芘,焦糊的魚肉類食品,苯并芘含量比普通食物的要增加10-20倍,同時還有雜環胺、丙烯酰胺等其他致癌物、疑似致癌物“濟濟一堂”。


    一旦菜炒焦發黑了堅決不吃,千萬別舍不得,比起浪費糧食,荼毒生命危害更大。

    2 遠離所有的油炸、熏烤攤點


    油炸、燒烤味光聞著***令人食指大動,如果實在要吃,買了后立刻離開,千萬不要在攤前流連忘返。路上看到這種冒煙的燒烤攤,趕緊屏住呼***跑過去,少***入致癌煙氣。


    吃的時候要搭配綠葉菜、生蔬菜和豆類、粗糧一起吃。綠葉菜中含有大量葉綠素和抗氧化物質,可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的突變作用。

    3 別等油鍋冒煙


    3.jpg


    無論是炒菜還是煎魚,千萬別等到油鍋冒煙,這樣的油溫往往已經達到200℃以上,此時才把菜下鍋的話,苯并芘等致癌物也隨之產生。


    如果自己家里做煎炸食品,盡量控制煎炸時的油溫,縮短煎炸時間,炸后的顏色別太深,淡黃色***好了。切記油溫越高,顏色越深,產生有毒和致癌物***會越多。


    煎炸時,油溫控制在150℃—180℃左右***好。***簡單的方法是,把竹筷子插入油中,當其四周冒出許多小氣泡時,***表示溫度夠熱可以下鍋了。

    4 炒完菜刷鍋


    炒**個菜之后一定要刷鍋,再炒第二個菜。附著于鍋表面的油脂和食物殘渣經再次加熱,會產生多種有害物質包括致癌物,鍋垢中含有苯并芘。

    5 煎炸油千萬不要反復用


    4.jpg


    反復油炸時,致癌物產量會急劇升高,而且會產生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產物。一般我們在家是不會反復使用煎炸油的,但是外面的煎炸用品幾乎無法避免,比如油條、蔥油餅等煎炸美食,還是少吃為妙。

    6 炒完菜不要馬上關油煙機


    油煙機排除廢氣也是需要時間的,當炒菜結束后仍有未排干凈的廢氣殘留在廚房。炒完菜后,不妨讓油煙機繼續運轉3—5分鐘,確保有害氣體完全排出。另外,炒菜時盡量關上廚房門,將窗戶打開,這樣在一定程度上也能減少有害物質在廚房內的殘留。


    除了炒菜,生活中還有一些習慣也會產生苯并芘,這些事很多人天天都在做。


    01 抽煙


    據檢測,每燃燒一支卷煙所形成的煙草煙霧中,含有的致癌物苯并芘高達180納克。這在一個30立方米容積的居室內***會形成6納克/立方米濃度,超過衛生標準(1納克/立方米)6倍。


    5.jpg


    02 在通風不好的屋里燒香


    英國科學雜志《新科學家》曾經引述臺灣國立成功大學一項有關燒香致癌的研究結果。大學研究隊伍分析當地一家廟宇空氣樣本,發現廟宇內煙霧含有高濃度可引致肺癌的化學物質苯并芘,其濃度相等于***煙時噴出的煙霧。


    如果家里不通風,燒香是會影響健康的哦。


    03 報紙包食物


    6.jpg


    油墨中含有炭黑,炭黑含有幾種致癌性多環芳烴,尤其苯并芘的含量較高。有些食品包裝紙的油墨未干時,炭黑里的多環芳烴可以直接污染食品。很多人喜歡用報紙包著草莓、大白菜等保鮮,這樣會接觸到苯并芘,對健康不利。


    所以**起見,直接入口的食品,**不要使用報紙等含油墨的印刷品來包裹。


    04 在馬路上鍛煉


    早晨不要到馬路上鍛煉或散步,因為汽車尾氣中含有較多的苯并芘。


    申明:本網站部分圖文信息收集整理自網絡,旨在普及傳播健康知識,如有侵權敬請聯系刪除,謝謝
    Copyright ? 2012-2018 EYOUCMS. 易優CMS 版權所有 Powered by EyouCms  滬ICP備12000432號  滬公網安備 31011802001621號

    地址:上海市青浦區張江高新園區華青路1699號 電話:400-6366-888 郵箱:service@great120.com